HUDU

Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos


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Juli 2002

Beschreibung

Beschreibung

Prologo - Agradecimientos - I. Los balances de masa y energia - II. La transmision de calor - III. La evaporacion - IV. Tratamiento del aire y secado - V. Economia y optimizacion en procesos tecnologicos - VI. Problemas de procesado completo - VII. Problemas para resolver - Apendices: Metodo de resolucion por medio de la matriz de incidencia - Tablas y diagramas psicrometricos - Bibliografia referente a los procesos alimentarios.
EAN: 9788420009803
ISBN: 8420009806
Untertitel: Sprache: Spanisch.
Verlag: Editorial Acribia, S.A.
Erscheinungsdatum: Juli 2002
Seitenanzahl: 240 Seiten
Format: kartoniert
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