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März 2010



With the publication of his classic volumes, Bordeaux and The Wire's of the Rhône Valley and Provence, together with the several editions of his Wine Buyer's Guide, Robert M. Parker, Jr., has emerged as America's most influential and articulate authority on wine. Whether he writes of the fabled French châteaux or of lesser-known growers and producers from around the world, his books have proved invaluable reading for connoisseurs and neophytes alike, for they contain not only hard-headed, frank analysis but an undisguised and positively contagious enthusiasm for his subject.

In his new book, his most ambitious and comprehensive to date, Parker offers an extraordinary guide to the growers, appellations, and wines of Burgundy, the viticultural region in eastern France that produces the most exotic, sought-after, expensive, and frequently least understood wines in the world.

In the introduction, Parker provides an overview of his subject: Where is Burgundy? What sort of climate prevails there and how is it likely to affect the growing season? What varieties of grapes are grown and how are the wines actually made? How are the wines of Burgundy different from those of Bordeaux? Why are they so expensive and frequently so hard to find? He also gives readers a short but incisive history of the Burgundy region, one that explains to a large degree why land holdings there are so fragmented and how, as a result, it is essential for the consumer to know not only where a wine originates (both the appellation and the actual vineyard itself), but who it is that actually makes it.

The heart and soul of Burgundy is divided into three separate but interdependent sections. In the first, Parker offers an alphabetical listing of some 640 growers and/or producers of wine. In each entry he catalogs the specific wines produced, discusses their overall quality and style, delineates the vineyard holdings, describes the wine-making techniques employed, and assesses the producer using a one-to-five-star system, with five signifying the very best.

In the second section, Parker provides a detailed analysis of the entire Burgundy region, beginning in the northernmost district, Chablis, and descending southward through the famed Côte d'Or (comprised of the Côte de Nuits and the Côte de Beaune), and on to the Côte Chalonnaise, the Mâconnais, and finally, Beaujolais. Covering some thirty-five appellations in all, he offers all the necessary information for the consumer: What is the hierarchy of wines in a given district? What are the Grands Crus and Premiers Crus, for example, in the legendary appellation of Vosne-Romanée? How many acres are under cultivation and with which grape varieties? What are the bench-mark characteristics of a particular wine? Where are the values? What is the aging potential? For the traveling wine enthusiast, he even passes along great tips on restaurants, hotels, and local color, as well as on those vineyards and producers most worth a visit.

In the third and final section, Parker sets down vintage summaries for burgundy wines during the years 19451989, noting the effects of the weather on crop size and quality, and describing the basic characteristics of each year's red and white wines. For the years 1983, 1985, 1986, 1987, and 1988, he provides tasting notes and scores based on his 100-point system for dozens of wines from each vintage.

Like its predecessors, Bordeaux and The Wines of the RhOne Valley and Provence, Parker's Burgundy has all the makings of a classic. It is a beautifully produced book, and it boasts more than thirty specially made color maps, with those depicting the individual appellations drawn in such exquisite detail that each and every vineyard is visible. Burgundy is a fitting monument to the region that is capable of producing, in Parker's words, "the world's most majestic, glorious, and hedonistic red and white wine."


CONTENTSA LIST OF MAPS OF BURGUNDYINTRODUCTIONA BRIEF HISTORY OF BURGUNDYHOW TO USE THIS BOOKWinesRating the Producers and GrowersThe Star RatingsTasting Notes and Wine RatingsOne Further CaveatTWENTY QUESTIONS ABOUT BURGUNDYPART ONE: THE GROWERS AND PRODUCERS OF BURGUNDYDomaine Bertrand AmbroiseBernard AmiotPierre Amiot et FilsAmiot-BonfilsDomaine Robert AmpeauDomaine Pierre AndréDomaine Marquis d'AngervilleDomaine Arlaud Père et FilsDomaine de l'ArlotDomaine Comte ArmandDomaine Arnoux Père et FilsDomaine Robert ArnouxAuvigue-Burrier-RevelDomaine Bernard Bachelet et FilsDomaine Denis BacheletDomaine Jean-Claude BacheletDomaine Bachelet-RamonetChâteau Bader-MimeurDomaine Raymond Ballot-Millot et FilsDomaine André BartDomaine Gaston Barthod-NoëllatDomaine L BassyChâteau du BastyDomaine Philippe BatacchiDomaine Charles et Paul BayardPaul BeaudetChâteau de BeauregardDomaine Adrien BellandDomaine Joseph BellandDomaine Gérard BergerDomaine BernardDomaine Alain BernillonDomaine Pierre BernollinDomaine René Berrod-Les Roches du VivierDomaine Bersan et FilsDomaine BertagnaDomaine Denis BerthautDomaine Pierre BertheauDomaine Besancenot-MathouilletDomaine André BessonAlbert BichotDomaine Léon BienvenuDomaine Billard-GonnetDomaine Billaud-SimonDomaine Bitouzet-PrieurDomaine Pierre BitouzetDomaine Simon Bize et FilsDomaine de BlagnyDomaine Blain-GagnardDomaine Blondeau-DanneDomaine Guy BocardDomaine Marcel BocquenetDomaine Henri BoillotJean-Marc BoillotDomaine Lucien Boillot et FilsDomaine Pierre BoillotDomaine de BoischamptChâteau de BoisfrancJean-Claude BoissetDomaine Boisson-VadotDomaine de la BoittiéreDomaine André BonhommeDomaine Bonneau du MartrayChâteau BonnetDomaine Bonnot-LamblotDomaine Bordeaux-MontrieuxDomaine René BorgeonBouchard Père et FilsBouchard Aîné et FilsDomaine BouillardDomaine Jean-Marc BouleyDomaine Georges BoulonBourée Père et FilsDomaine Denis BousseyDomaine Xavier BouzerandDomaine Michel BouzereauDomaine Hubert Bouzereau-GruèreDomaine Boyer-MartenotDomaine Guy BraillonDomaine Jean-Claude BrelièreDomaine BressandDomaine Michel BridayDomaine Luc Brintet et Frédéric CharlesDomaine Marc BrocotDomaine des BrureauxDomaine de la BruyèreDomaine Georges BryczekDomaine A. Buisson-BattaultAlain BurguetChâteau de ByonneDomaine Jacques Cacheux-Blée et FilsRoger Caillot et FilsChâteau CambonDomaine CamusDomaine Luc CamusDomaine Bernard CantinDomaine Capitain-GagnerotDomaine Capron-ManieuxDomaine Louis CarillonDomaine Denis CarréDomaine Guy CastagnierDomaine Cathiard-MolinierCaves de BaillyCaves des Vignerons de BuxyDomaine CeciCellier des SamsonsChâteau de la ChaizeDomaine Yves ChaleyChâteau de Chambolle-MusignyDomaine du Château de ChamillyDomaine ChampagnonDomaine Bernard ChampierChampy PèreDomaine de la ChanaiseDomaine Émil ChandesaisDomaine Chandon de BriaillesDomaine Chanson Père et FilsChanut FreresDomaine Chanzy Frères-Domaine de l'HermitageDomaine Maurice ChapuisDomaine FranÇois CharlesDomaine Maurice CharleuxDomaine Philippe Charlopin-ParizotDomaine Jean-Marc CharmetChâteau de la CharrièreDomaine Jean ChartronChartron et TrébuchetChâteau de Chassagne-MontrachetChâteau du ChasselasF. ChauvenetDomaine Jean ChauvenetDomaine Anne-Marie ChavyDomaine des ChazellesDomaine de ChervinDomaine Chevalier Père et FilsDomaine Thomas la ChevalièreDomaine Georges et Michel ChevillonRobert ChevillonDomaine Paul ChevrotDomaine Cheysson-Les-FarguesDomaine Georges ChicototDomaine Michel ChignardDomaine Jean ChoffletDomaine André Chopin et FilsDomaine Daniel Chopin-GroffierDomaine Chouet-ClivetDomaine Bruno ClairDomaine Michel ClairDomaine Henri Clerc et FilsDomaine Georges ClergetDomaine Michel ClergetDomaine Raoul ClergetDomaine Yvon ClergetDomaine du Clos des LambravsDomaine Michel Cluny et FilsDomaine Julien Coche-DebordDomaine J. F. Coche-DuryDomaine Fernand CoffinetDomaine Marc ColinDomaine Michel ColinDomaine Robert ColinotDomaine Jean ColletDomaine Les ColombiersDomaine de la Combe au LoupDomaine de la CondemineDomaine Jean-Jacques ConfuronDomaine J. Confuron-CotetidotDomaine Evon et Chantal Contat-GrangéCooperative La ChablisienneCooperative Charnay-les-MâconCooperative Clessé-la-Vigne-BlancheCooperative Igé-Les-Vignerons d'IgéCooperative LugnyCooperative ManceyCooperative PrisséCooperative ViréDomaine Coquard-Loison-FleurotChâteau de CorcellesDomaine Roger CordierChâteau de CoreauxDomaine Claude CornuDomaine Edmond CornuCoron Père et FilsDomaine CorsinDomaine Guy CottonDomaine de Madame de CourcelDomaine des CourtisDomaine Gérard CreusefondDomaine Louis CurveuxDomaine DalicieuxDomaine Pierre DamoyDomaine DarnatDomaine Jean DauvissatDomaine René & Vincent DauvissatDavid et FoillardDomaine Jean DefaixDomaine Robert et Philippe DefranceDomaine Amédée DegrangeDomaine Roger DelalogeDomaine Marius DelarcheDomaine Georges DelégerDomaine Denis Père et FilsDomaine Jacques DepagneuxDomaine André DepardonDomaine Desplaces FrèresVins DessalleDomaine Louis Claude DesvignesDomaine des Deux RochesDomaine Jean-Pierre DiconneDomaine DiochonDomaine Gérard DoreauDomaine Doudet-NaudinDomaine Jean-Paul DroinJoseph DrouhinDomaine Drouhin-LaroseGeorges DuboeufDomaine Roger Duboeuf et FilsDomaine P. Dubreuil-Fontaine et FilsDomaine DuchetDomaine des DucsDufouleur Père et FilsDomaine Pierre DugatDomaine DujacDomaine DuperonDomaine Marcel DuplessisDomaine Guillemard Dupont et FilsDomaine Michel Dupont-FahnDomaine Dupont-TisserandotDomaine Raymond DupuisDomaine Jean et Yves DurandDomaine René DurandDomaine Jacques Durand-RoblotDomaine Dureuil-JanthialDomaine G. DuvernayDomaine Maurice Ecard et FilsDomaine de l'EglantièreDomaine René EngelDomaine M. Frédéric EsmoninDomaine Michel EsmoninJoseph FaiveleyDomaine Jean FauroisDomaine Pierre Ferraud et FilsDomaine J. A. FerretVins FesseyDomaine Bernard FèvreDomaine William Fèvre/Domaine de la Maladière/ Ancien Domaine AuffrayDomaine FichetDomaine René Fleurot-LaroseDomaine de la FolieDomaine Fontaine-GagnardDomaine André ForestDomaine Forey Père et FilsDomaine Gabriel FournierDomaine Jean-Claude FourrierDomaine Marcel et Bernard FribourgChèteau FuisséDomaine G. A. E. C. de ChantemerleDomaine G. A. E. C. du ColombierDomaine G. A. E. C. du Clos du RoiDomaine G. F. A. de CombiatyDomaine Jean-Noël GagnardDomaine Gagnard-DelagrangeDomaine Michel GaidonDomaine Jean GaraudetDomaine du Gardin-Clos SalomonDomaine Michel GaunouxDomaine Paul GauthierDomaine Gay Père et FilsDomaine Geantet-PansiotDomaine Geisweiler et FilsDomaine Pierre GelinDomaine Louis GenillonChâteau Génot BoulangerDomaine Alain GeoffroyDomaine Lucien GeoffroyDomaine de la GérardeDomaine FranÇois GerberDomaine Henri GermainDomaine Jacques GermainMaison Jean GermainDomaine Maurice and Jean-Michel GiboulotDomaine Emilian GilletDomaine Girard-Vollot et FilsDomaine Armand GirardinDomaine Bernard GlantenayGobetDomaine Laurent GoillotDomaine René GononDomaine Michel GoubardDomaine Henri GougesDomaine Bertrand de GramontMachard de GramontDomaine de la Grand CourChâteau du Grand VernayDomaine des Grandes BruyèresDomaine des GrangesDomaine Alain GrasChâteau de la GreffièreDomaine Henri-Lucius GrégoireDomaine Albert GrivaultDomaine Jean GrivotDomaine Robert GroffierDomaine Anne-FranlÇoise GrosDomaine Jean GrosDomaine Gros Frère et SoeurGroupement de Producteurs de PrisséDomaine Claudius GuerinDomaine René GuerinDomaine Guffens-HeynenDomaine Pierre GuillemotDomaine GuillotDomaine Jean GuittonDomaine Antonin GuyonDomaine Hubert Guyot-VerpiotDomaine Haegelen-JayerChâteau Philippe Le HardiDomaine des Hautes-CornièresDomaine HeresztynDomaine André L'HeritierDomaine L'Heritier-GuyotDomaine Hospices de BeauneDomaine Hospices de NuitsDomaine Alain Hudelot-NoëllatDomaine Bernard Hudelot-VerdelDomaine Huguenot Père et FilsDomaine Frederick HumbertJaboulet-VercherreDomaine Lucien JacobChâteau des JacquesPaul et Henri JacquesonLouis JadotJaffelinDomaine Jacky JanodetDomaine Patrick JavillerDomaine Georges JayerDomaine Henri JayerDomaine Jacqueline JayerDomaine Robert Jayer-GillesDomaine Jeannin-Naltet Père et FilsDomaine Jessiaume Père et FilsDomaine FranÇois JobardDomaine Georges JobertDomaine JoblotDomaine Jean-Luc Joillot-PorcherayDomaine Philippe JolietDomaine Jean Joliot et FilsDomaine Pierre JomardDomaine Michel JuillotChâteau de JuliénasLabouré-RoiChâteau des LabouronsDomaine André et Bernard LabryChâteau de LacarelleDomaine Henri LafargeDomaine Michel LafargeDomaine Comte LafonDomaine LafougeDomaine Lehaye Père et FilsDomaine Laleure-PiotDomaine LamarcheDomaine de la Cave LamartineLamblin et FilsDomaine Hubert LamyDomaine Lamy-PillotDomaine Edmund LaneyrieDomaine Hubert LapierreDomaine LarocheDomaine LarueDomaine Roger LassaratDomaine Jean LathuilièreDomaine Henri LatourLouis LatourChâteau de Latour-BordonDomaine Latour-GiraudDomaine Roland LavantureuxDomaine Philippe LeclercDomaine René LeclercDomaine LeflaiveOlivier Leflaive FrèresDomaine FranÇois LegrosDomaine LejeuneDomaine Lequin-RoussotDomaine LeroyLeroy-NégociantDomaine Thierry LespinasseDomaine du LevantDomaine Georges LignierHubert LignierDomaine A. Long-DepaquitLoron et FilsDomaine Lumpp FrèresLupé-CholetDomaine Roger LuquetLycée Agricole et ViticoleDomaine du Duc de MagentaDomaine Henri MagnienDomaine Michel MagnienDomaine Maillard Père et FilsDomainela MaisonDomaine des MalandesDomaine Michel Mallard et FilsDomaine MaldantChâteau de la MaltroyeDomaine Manciat-PoncetDomaine Manière-NoirotDomaine Yves Marceau Domaine de la Croix GaultDomaine Marchand-Grillot et FilsP. de Marcilly FrèresDomaine Jean MarechalDomaine des MaronniersDomaine Maroslavac-LegerDomaine Tim MarshallDomaine Maurice MartinDomaine René MartinLes Vins MathelinDomaine MathiasDomaine Joseph MatrotDomaine MaumeDomaine Mazilly Père et FilsDomaine Meix FoulotDomaine Louis Menand Père et FilsDomaine Méo-CamuzetChâteau de MercerDomaine Prince Florent de MérodeDomaine Mestre Père et FilsChâteau de MeursaultDomaine Bernard MeziatDomaine Bernard MichelDomaine Louis Michel/Domaine de la Tour VaubourgDomaine René MichelDomaine Alain MichelotDomaine Jean MichelotDomaine Michelot-BuissonDomaine M. MilletDomaine Raymond Millot et FilsDomaine Pierre Millot-BattaultDomaine René et Christian MiolaneP. MissereyMoillardDomaine Daniel Moine-HudelotDomaine de la MonetteDomaine Mongeard-MugneretDomaine Jean Monnier et FilsDomaine René MonnierDomaine Jean-Pierre MonnotDomaine de MontbelletChâteau de MonthélieDomaine Monthélie-DouhairetDomaine Hubert de MontilleDomaine Henri MorconiDomaine Bernard MoreauDomaine Jean MoreauDomaine J. Moreau et FilsDomaine Bernard MoreyDomaine Jean-Marc MoreyDomaine Marc MoreyDomaine Pierre MoreyDomaine Albert MorotDomaine Denis MortetDomaine Jean MortetDomaine MosnierChâteau du Moulin-à-VentDomaine Gérard MoutonDomaine Gérard et René MugneretDomaine Mugneret-GibourgDomaine Guy Mugnier-La-P'tiote CaveDomaine Gabriel MuskovacDomaine André MussyPhilippe NaddefDomaine Henri Naudin-FerrandDomaine NewmanDomaine Michel NiellonDomaine P. M. Ninot-Cellier-Meix-GuillaumeDomaine Gilles NobletDomaine Michel NoëllatDomaine André Nudant et FilsDomaine ParentDomaine Parigot Père et FilsDomaine Jean Pascal et FilsPasquier-DesvignesDomaine Alain PassotPatriarche Père et FilsBaron PatrickDomaine PavelotDomaine Pavelot-GlantenayDomaine Pavilion de ChavannesDomaine Joseph PellerinDomaine André PelletierDomaine des PerdrixDomaine Pernin-RossinDomaine Paul PernotDomaine les PerrièresDomaine Noël PerrinDomaine Perrin-PonsotDomaine Henri Perrot-MinotDomaine André PhilipponPiat Père et FilsDomaine des Pierres BlanchesDomaine des Pierres RougesChâteau de PerreuxDomaine des PilletsDomaine Fernand PillotDomaine Paul PillotLouis PinsonDomaine Pitoiset-UrenaChâteau de PizayDomaine Jean PodorChâteau de PommardDomaine PonsotDomaine Pothier-RieussetDomaine Michel Pouhin-SeurreDomaine de la PouletteDomaine de la Pousse d'OrDomaine Jacques PrieurDomaine Maurice PrieurDomaine Prieur-BrunetDomaine du Prieuré (Lugny)Domaine du Prieuré (Rully)Domaine du Prieuré (Savigny les Beaune)Domaine Propriete des VignesProsper-MaufouxDomaine Maurice Protheau et FilsDomaine Henri PrudhonDomaine Michel PrunierDomaine Roger PrunierDomaine Max Quenot Fils et MeuneveauxDomaine Charles QuillardetQuinsonDomaine RagotDomaine RamonetChâteau de RaoussetDomaine Rapet Père et FilsDomaine Gaston et Pierre RavautDomaine FranÇois et Jean-Marie RaveneauDomaine Rebougeon-MureDomaine Henri RebourseauA. Regnard et FilsLa Reine PedauqueRemoissenet Pete et FilsDomaine Henri RemoriquetDomaine des RempartsDomaine Louis RemyDomaine de la RenardeDomaine Henri RichardDomaine Riger-BrisetDomaine Bernard Rion Père et FilsDomaine Daniel RionDomaine de RoallyDomaine Guy RobinDomaine de la RocheDomaine André la RocheneDomaine Joel RochetteAntonin RodetDomaine Maurice Rollin Père et FilsDomaine de la Romanée-ContiDomaine FrèresDomaine Michel RossignolDomaine Philippe RossignolDomaine Régis Rossignol-ChangarnierDomaine Joseph RotyDomaine RougeotDomaine Emanuel RougetDomaine Guy RoulotDomaine Georges RoumierDomaine Hervé RoumierDomaine Michel du RoureDomaine Armand RousseauDomaine Roux Père et FilsDomaine Roy FrèresDomaine Roy Père et FilsDomaine RuetChâteau de RullyDomaine de Rully Saint-MichelDomaine de RuyèreDomaine Fabian et Louis SaierDomaine Francis SaillantDomaine Sainte-ClaireDomaine Jean-Louis SantéPaul SapinDomaine Robert Sarrau-Caves de l'ArdièresChâteau de la SauleDomaine Étienne SauzetDomaine SavoyeDomaine René SavoyeDomaine Daniel SenardDomaine Christian SerafinDomaine Bernard ServeauDomaine Servelle-TachotDomaine Maurice et Hervé SigautDomaine Simon FilsSimmonet-FebvreDomaine Robert SirugueDomaine de la SorbièreDomaine Luc SorinDomaine Albert SothierDomaine SuremainDomaine TalmardDomaine Jean TardyDomaine J. Taupenot-MermeDomaine Philippe TestutDomaine Raymond et Michel TêteDomaine ThenardDomaine Jean ThevenetDomaine René Thévenin-Monthelie et FilsDomaine Thevenot-Le-Brun et FilsChâteau ThivinDomaine Gérard ThomasDomaine Tollot-Beaut et FilsDomaine Francis Tomatis et FilsDomaine TortochotChâteau de la TourDomaine de la Tour BajoleChâteau des ToursDomaine Louis TrapetDomaine Gérard Tremblay-Domaine des îlesTrenel et FilsDomaine Michel TriboletDomaine Georges TrichardDomaine J. Truchot-MartinDomaine Jean VachetDomaine G. Vachet-RousseauDomaine Valls-LaboureauDomaine des VaroillesDomaine Bernard Vaudoisey-MutinDomaine de VaurouxDomaine des VelangesDomaine Alain VerdetDomaine Lucien et Robert VergerDomaine Veuve-Steinmaier et FilsDomaine des Vignes des DemoisellesDomaine Thierry VigotDomaine A. P. de VillaineDomaine Henri de VillamontDomainé Rene Virely-ArcelainDomaine Bernard Virely-RougeotDomaine L. Vitteau-AlbertiDomaine Émile VoarickDomaine Michel VoarickDomaine Robert Vocoret et FilsDomaine Alain VoegeliDomaine Comte Georges de VogüéDomaine Joseph VoillotDomaine Leni VolpatoDomaine de VurilAndré Ziltener Père et FilsPART TWO: THE VILLAGES AND APPELLATIONS OF BURGUNDYChablisCôte de NuitsMarsanny and FixinGevrey-ChambertiMorey St.-DenisChambolle-MusignyVougeotVosne-Romanée and Flagey-EchézeauxNuits St.-GeorgesCôte de BeauneLadoix-SerrignyAloxe-CortonPernand-VergelessesSavigny-Lès-BeauneChorey-Lès-BeauneBeaunePommardVolnayMonthélieAuxey-DuressesSaint-RomainMeursaultPuligny-MontrachetChassagne-MontrachetSaint-AubinSantenayHautes-Côtes de BeauneHautes-Côtes de NuitsCôte ChalonnaiseBouzeronRullyMercureyGivryMontagnyMâconnaisBeaujolaisSaint-AmourJuliénasChénasMoulin-à-VentFleurieChiroublesMorgonRégniéBrouillyCôte de BrouillyCôteauxde LyonnaisPART THREE: THE VINTAGES (1945-1989)APPENDIX: STAR RATINGS OF THE GROWERS AND PRODUCERSINDEX


Robert M. Parker, Jr., has been the author and publisher of The Wine Advocate for more than twenty-five years. He has won countless awards, including two of France's highest presidential honors: in 1993, President Francois Mitterrand pronounced him a Chevalier dans l'Ordre National du Merite. In 1999, President Jacques Chirac signed a decree appointing Parker a Chevalier dans L'Ordre de la Legion d'Honneur, and in 2005, elevated his title to Officier. He is the author of many books about wine, including Bordeaux, Burgundy, The Wines of the Rhône Valley, and Parker's Wine Buyer's Guide. Visit the author online at


TimeThe man with the paragon palate...for countless wine lovers, Robert Parker's tastes are infallible.
EAN: 9781439142103
Untertitel: A Comprehensive Guide to the Producers, Appelatio. 27 maps, 14 wood engravings. EPUB. Sprache: Englisch.
Verlag: Simon + Schuster Inc.
Erscheinungsdatum: März 2010
Seitenanzahl: 864 Seiten
Format: epub eBook
Kopierschutz: Adobe DRM
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