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Spanische Fischküche


€ 14,00
 
kartoniert
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Juli 2001

Beschreibung

Beschreibung

SPANISCHE FISCHKÜCHE Gerichte mit Geschichte aus Spanien und dem Mittelmeerraum ISBN 3-934377-33-5, Zeichnungen von Johannes Schmid Der Autor, ein passionierter Fischkoch, hat lange in verschiedenen Städten am Mittelmeer gelebt, zuletzt in Barcelona. Er stellt die einzelnen Fischarten und ihre Lebensweisen vor, gibt Tips zum Einkauf auf dem Fischmarkt und führt ein in die Kunst der Zubereitung von Fischen und Schalentieren. Über das vielsprachige Register findet nicht nur der Spanienfreund, sondern auch der Besucher anderer mediterraner Länder das jeweils passende Rezept.
EAN: 9783934377332
ISBN: 3934377335
Untertitel: Gerichte mit Geschichte aus Spanien und dem Mittelmeerraum. Mit Zeichnungen des Autoren.
Verlag: Jenior Verlag Winfried
Erscheinungsdatum: Juli 2001
Seitenanzahl: 295 Seiten
Format: kartoniert
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