HUDU

Betty's Sugar Dreams - Motivtorten BASICS


€ 24,90
 
gebunden
Sofort lieferbar
November 2009

Beschreibung

Beschreibung

Das ultimative Lehrbuch für Anfänger, Fortgeschrittene und Profibäcker, die einen Kuchen in ein kleines Kunstwerk verwandeln möchten. Sie lernen an 20 wundervollen Thementorten alle Basistechniken, mit Bildern Schritt für Schritt erklärt. Von einer generellen Anleitung für das Herstellen von Figuren und Tieren bis hin zur Fertigung filigraner Zuckerblüten wird kein Tipp ausgelassen. Darüber hinaus erhalten Sie Hilfestellungen für das Umsetzen ihrer eigenen Tortenideen. Das Buch wird mit passenden Motiv-Cookies und Cupcakes abgerundet, die mit haushaltsüblichen Werkzeugen erstellt werden.

Inhaltsverzeichnis

3 vorwort | 6 tortentipps | 8 werkzeug | 10 basics | 20 Ribbon Roses | 26 tagträumer | 34 leckerchen | 40 königlich | 46 für dich | 50 herr von trab | 56 atlantis | 62 Kitty Cat | 68 little joe | 76 mr. froggy | 82 papillon | 90 willkommen | 100 shopping queen | 108 zauberhaft | 116 wintermäRchen | 122 für immer dein | 126 süsser fratz | 132 crazy car | 138 captain betty | 144 sommernachtstraum | 156 kekse | 160 cupcakes | 164 rezepte | 170 glossar | 171 vorlagen | 176 über betty | danke!

Portrait

Wer Betty kennengelernt hat und in ihrem süßen Atelier sitzen durfte, weiß warum ihre Torten genau so aussehen: Einfach zuckersüß! Schlägt man ihr ein Thema für eine Torte vor, beginnen ihre Augen zu funkeln und man sieht förmlich, wie eine süße Geschichte in ihrem Kopf entsteht. Und genau das ist es, was Bettys Torten ausmachen: Jede Torte ist eine kleine, in sich schlüssige Geschichte, die mit vielen liebevollen Details umgesetzt wird. Wer ihr schon einmal beim Modellieren zugeschaut hat, weiß, wie mit blitzschnellen Handgriffen ein Bein, ein Gesicht oder gar ein ganzer Frosch entsteht. Diese Fingerfertigkeit ist nicht nur in den vielen tausend Torten begründet, die sie bislang dekoriert hat, sondern auch in dem unermüdlichen Eifer, ihr herrliches Arbeitsmaterial mit neuen Techniken immer wieder neu zu entdecken. Dabei war der Weg zu ihrer Kunst gar nicht so einfach. Während der Konditorenlehre entdeckte sie einen Artikel in der Welt, in dem eine fantasievoll dekorierte Torte aus Fondant abgebildet war. Schnell lief sie zu ihren Lehrmeistern mit dem Wunsch, ihr diese Technik beizubringen. Sie erntete jedoch nur Stirnrunzeln und Kopfschütteln, weil Motivtorten aus Fondant damals noch unbekannt waren. Nach ihrer Lehre machte sie sich deshalb selbst ans Werk und brachte sich alle Techniken in mühsamer Kleinstarbeit selbst bei. Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Mittlerweile sind Betty und die Einzigartigkeit ihrer Torten bei der Presse in aller Munde und es gibt kaum noch ein Magazin, das ihre Kreationen noch nicht gezeigt hat. Auf namenhaften englischen Tortenwettbewerben sahnt sie regelmäßig Preise ab und bekam bei der Creative World of Sugar sogar eine Goldmedaille im Bereich Novelty Cakes.

Pressestimmen

Bongusto.de: Tortenträume der besonderen Art Liebevoll geformte Tannenbäumchen, lustige Schneemänner, Häschen und filigrane Blüten ¿ wer das Buch ¿Betty`s Sugar Dreams Motivtorten Basics" durchblättert, kommt aus dem Staunen nicht mehr heraus. Mit viel Feingefühl, Kreativität und Sinn für besondere Details, hat Bettina Schliephake-Burchardt 20 bezaubernde Thementorten entwickelt ¿ für jede Gelegenheit das passende Motiv. Die Zubereitung jeder Motivtorte wird mit Bildern Schritt für Schritt erklärt und kann so ganz leicht nachgemacht werden. Zusätzlich enthält das Buch Anleitungen für die wichtigsten Fondant-Basistechniken, Hinweise zu Material und Werkzeugen, nützliche Checklisten und Betty¿s Spezialtipps. Abgerundet wird das Buch mit Rezepten für süße Cupcakes und Motiv- Cookies, die mit haushaltsüblichen Werkzeugen erstellt werden können. Anfänger und Profibäcker können das Buch gleichermaßen nutzen ¿ als Standardlehrbuch bietet es Antworten auf alle Fragen rund um das Zuckerhandwerk und dient ebenso als kreativer Ideengeber. So können Sie jeden Kuchen mit etwas Geschicklichkeit zu einem kleinen Tortenkunstwerk verwandeln. Eine besondere Überraschung für Ihre Gäste, die bestimmt in positiver Erinnerung bleibt. Hier bekommen Sie einen kleinen Vorgeschmack auf das was Sie erwartet: Passend zu Weihnachten - Tannenbäumchen auf der Weihnachtstorte Aufbau: - Tortentipps - Werkzeuge & Materialien - Basics - 20 Motivtorten - Kekse - CupCakes - Rezepte - Glossar - Vorlagen Fazit: Ein sehr schönes, farbenfrohes Buch, das zahlreiche Inspirationen für eigene Tortenkunstwerke bietet. Besonders schön: Das Buch eignet sich durch die Step-by-Step-Anleitungen und den großen "Gewusst wie"-Teil hervorragend für Anfänger. Über 1000 Abbildungen machen das Nachformen der verschiedenen Motive kinderleicht. Auch Profibäcker kommen nicht zu kurz: Das Buch liefert durch seine vielseitigen Rezeptideen tolle Anregungen für eigene Kreationen. Hilfreiche Checklisten sorgen außerdem dafür, dass bei der Zubereitung Ihrer Kunstwerke kein Schritt vergessen wird. Damit können Sie Ihre Lieben zum Fest auf ganz besondere Weise überraschen. Ein absolutes Muss für alle Fans von dekorativen Torten. Köllefornia: Betty's Sugar Dreams Wer küsst schon gerne einen Frosch...? Vermutlich jeder...wenn das grüne Tierchen Teil einer Torte von Betty's Sugar Dreams ist. Seifenblasen im Sonnenlicht, ein warmer Sommerabend, ein herzliches Lachen oder auch der Moment wo der "Schalk im Nacken" sitzt, sind Erlebnisse, die einem in Erinnerung bleiben. Bettina Schliephake - Burchardt hat eine Faible für Momente in denen man mal romantisch, witzig, ernst aber auch koboldig sein kann. So unterschiedlich wie diese Momente sind auch ihre Kreationen:Tortenträume mit Fantasie, die auch noch gut schmecken. Mit Witz, individuell und außergewöhnlich im Stil. Immer wieder neu und anders, aber mit viel Persönlichkeit. Das ultimative Lehrbuch für Anfänger, Fortgeschrittene und Profibäcker, die einen Kuchen in ein kleines Kunstwerk verwandeln möchten. Sie lernen an 20 wundervollen Thementorten alle Basistechniken, mit Bildern Schritt für Schritt erklärt. Von einer generellen Anleitung für das Herstellen von Figuren und Tieren bis hin zur Fertigung filigraner Zuckerblüten wird kein Tipp ausgelassen. Darüber hinaus erhalten Sie Hilfestellungen für das Umsetzen ihrer eigenen Tortenideen. Das Buch wird mit passenden Motiv-Cookies und Cupcakes abgerundet, die mit haushaltsüblichen Werkzeugen erstellt werden. DasKochrezept.de: Mit viel Feingefühl, Kreativität und Sinn für besondere Details, hat Bettina Schliephake-Burchardt 20 bezaubernde Thementorten entwickelt ¿ für jede Gelegenheit das passende Motiv. Die Zubereitung jeder Torte wird mit Fotos Schritt für Schritt erklärt und kann so ganz einfach nachgemacht werden. Zusätzlich enthält das Buch ausführliche Beschreibungen für die wichtigsten Fondant-Basistechniken, Hinweise zu Material und Werkzeugen, Checklisten und Betty¿s Profitipps. Abgerundet wird das Buch mit Rezepten für süße Cupcakes und Motiv-Cookies, die mit haushaltsüblichen Werkzeugen erstellt werden können. Anfänger und Profibäcker können das Buch gleichermaßen nutzen ¿ als Standardlehrbuch bietet es Antworten auf alle Fragen rund um das Zuckerhandwerk und dient ebenso als kreativer Ideengeber. So kann jeder Kuchen mit etwas Geschicklichkeit in ein kleines Tortenkunstwerk verwandelt werden. Eine besondere Überraschung für Ihre Gäste, die bestimmt in positiver Erinnerung bleibt. Hier bekommen Sie einen kleinen Vorgeschmack auf das was Sie im Buch erwartet: Passend zu Weihnachten - Tannenbäumchen für die Wintermärchen-Torte. Fazit: Ein schönes, farbenfrohes Buch, das zahlreiche Inspirationen für eigene Tortenkunstwerke bietet. Besonders praktisch: Das Buch eignet sich durch die Step-by-Step-Bildanleitungen und den großen "Gewusst wie"-Teil hervorragend für Anfänger. Über 1200 Fotos machen das Nachformen der verschiedenen Motive besonders leicht. Auch Profibäcker kommen nicht zu kurz: Das Buch liefert durch seine vielseitigen Rezeptideen tolle Anregungen für eigene Kreationen. Hilfreiche Checklisten sorgen außerdem dafür, dass bei der Zubereitung Ihrer Kunstwerke kein Schritt vergessen wird. Damit können Sie Ihre Lieben auf ganz besondere Weise überraschen. Ein absolutes Muss für alle Fans von dekorativen Torten.
EAN: 9783981329209
ISBN: 3981329201
Untertitel: Tortendekoration & Co. Für Anfänger und Fortgeschrittene. 1275 farbige Abbildungen.
Verlag: tintho:media GmbH
Erscheinungsdatum: November 2009
Seitenanzahl: 176 Seiten
Format: gebunden
Es gibt zu diesem Artikel noch keine Bewertungen.Kundenbewertung schreiben