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Culinary Essentials

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Juni 2001

Beschreibung

Beschreibung

Open foodservice career pathways with this outstanding new program!Packed with great charts and extraordinary full-color illustrations, this text provides a current and practical view of the culinary workplace.
EAN: 9780078226090
ISBN: 0078226090
Untertitel: Empfohlen von 13 bis 17 Jahren. Sprache: Englisch.
Verlag: GLENCOE SECONDARY
Erscheinungsdatum: Juni 2001
Seitenanzahl: 736 Seiten
Format: gebunden
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